RESTAURANTE MAS DEL ARCS EN PALAMÓS, DESCUBRA NUESTRA COCINA DE LA GAMBA Y NUESTRO ARROZ TRADICIONAL
MENÚ DE LA GAMBA DE PALAMÓS: DEL 4 DE MAYO HASTA EL 15 DE JULIO
Menú de temporada
Somos uno de los restaurantes que participa cada año en el menú de la Gamba conjuntamente con la Asociación de restaurantes de la Badia El Plat Blau. A partir de mayo, empezamos esta iniciativa con la reconocida gamba de Palamós, de origen mediterráneo y con un sabor exquisito.
NUESTRA ESPECIALIDAD ES LA GAMBA DE PALAMÓS Y LOS ARROCES TRADICIONALES
Nuestra cocina
El restaurante fue fundado hace más de 4 décadas. Nuestra cocina está basada en el producto del territorio y de temporada, con sencillez, honestidad y siempre con productos de primera calidad.
PRESENTAMOS LOS 3 SOFRITOS CASEROS DEL MAS DELS ARCS
Sofritos Mas dels Arcs
Este año hemos empezado un nuevo proyecto: los sofritos tradicionales de Mas dels Arcs. Sabemos que sofreír es la parte más pesada de cocinar arroz, y con la intención de agilizar el proceso os presentamos: el sofrito tradicional del Empordà, el sofrito para hacer arroz negro y el sofrito con gamba de Palamós y cangrejo. Muy pronto también presentaremos una nueva conserva!
SHOW COOKING: ACTIVIDADES GASTRONÓMICAS EN EL EMPORDÀ
Experiencia gastronómica
Toni es un reconocido cocinero del Empordanet y sobre todo, por su conocimiento en cocinar la gamba de Palamós. Es un chef muy activo que participa y realiza diferentes actividades gastronómicas: presentaciones, formaciones y mucho más …
Maridajes
Saber acompañar los platos de nuestro chef con un buen vino, es clave en nuestra filosofía gastronómica, por eso nuestros cenas maridadas tienen su reconocido éxito.
D.O. Empordà
Nuestra cocina basada en el producto del territorio y de temporada, tiene el mismo criterio con los vinos. Siempre pensando en los productos de la tierra, apostamos por nuestra D.O Empordà.
Proximidad
Proximidad es el concepto que define nuestra cocina, así nos aseguramos la mejor calidad de los productos al plato y damos a conocer nuestra tierra en sentido gastronómico.
Empordanet
Somos parte de La Cuina de l’Empordanet, un colectivo gastronómico con chefs de esta pequeña zona que se encarga de difundir la cocina del Baix Empordà.
SECRETOS Y EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS
Estrenamos página web y blog de noticias
Hola a todos! Con la intención de actualizar nuestra marca y plasmar la actividad gastronómica del Mas de los Arcos, hemos decidido renovar la web y estrenar un apartado de Noticias donde iremos actualizando todas las acciones que vamos haciendo a lo largo de la...
